Tahapan Quality Control Agrosari Farm Pastikan Kualitas Telur
Dalam industri pangan, kualitas telur tidak hanya mencakup tampilannya tetapi juga kesegaran, keamanan, kebersihan, dan keseragaman kualitas. Setiap telur di Agrosari Farm melalui beberapa tahap pemeriksaan sebelum dikemas dan dikirim. Mulai dari penyortiran visual, pemeriksaan cahaya atau candling, dan pengelompokan berdasarkan berat, hingga pengemasan. Setiap langkah dalam quality control dilakukan sebagai upaya untuk memastikan kualitas telur.
Lalu bagaimana tahapan quality control di Agrosari Farm? Berikut tahapannya!
Sortir Visual Telur
Tidak semua telur hasil panen memiliki kualitas yang sama.Untuk itu, tahapan awal dari quality control adalah pengecekan visual telur. Pemeriksaan ini bertujuan untuk memisahkan telur yang memiliki retak halus, pecah, bentuk tidak normal, permukaan cangkang kotor berlebih, atau cacat visual lainnya. Meski terlihat sederhana, tahap ini sangat penting karena kondisi luar telur bisa menjadi indikator awal kualitas produk.
Tahapan Candling
Setelah lolos dari sortir visual, telur masih harus melalui tahapan candling. Tahap ini adalah memeriksa telur dengan bantuan cahaya yang bertujuan untuk melihat cacat halus yang tidak bisa terdeteksi secara visual. Dengan candling, proses seleksi menjadi lebih akurat sehingga telur yang lolos benar-benar memenuhi standar kualitas yang diharapkan.
Baca Juga: 5 Ciri Supplier Telur Omega Berkualitas
Pengelompokan Berat
Setelah kualitas fisik dan internal diperiksa, telur kemudian melalui tahap pemisahan berat atau grading berdasarkan bobot. Pemisahan ini dilakukan agar telur yang dikemas dalam satu kategori memiliki ukuran yang lebih seragam. Bagi pelanggan, keseragaman berat telur penting karena memudahkan penggunaan, baik untuk kebutuhan rumah tangga, bisnis kuliner, bakery, maupun industri makanan. Selain itu, proses grading juga membantu menjaga standar produk agar lebih konsisten. Dengan demikian, pelanggan dapat menerima telur sesuai spesifikasi yang mereka butuhkan.
Packing Rapi dan Aman
Tahapan terakhir yaitu packing produk sangat penting untuk memastikan keamanan selama distribusi. Packing tidak hanya berfungsi untuk menata produk, tetapi juga menjadi langkah penting untuk meminimalkan risiko kerusakan saat penanganan dan pengiriman. Pengemasan yang baik membantu menjaga telur tetap aman sampai ke pelanggan dalam kondisi optimal. Pada tahap ini, Agrosari Farm juga memastikan menggunakan kemasan yang ramah lingkungan untuk wujudkan industri berkelanjutan.
(tabita-marcomm)
